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这片海滩上 有人拉着石碾提着小铲他们在挖啥

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-12-21  来源:青岛早报  浏览次数:42 微信分享 
核心提示:进入冬季,每当海水落潮的时候,西海岸新区泊里镇石崖村的村民就挎着小桶、提着小铁铲、拉着石碾,去村前棋子湾的沙滩上挖大竹蛏

进入冬季,

每当海水落潮的时候,

西海岸新区泊里镇石崖村的村民

就挎着小桶、提着小铁铲、拉着石碾,

去村前棋子湾的沙滩上

挖大竹蛏

他们平均每人每潮能挖六七斤,

每斤能卖25元左右,

一天收入100元不成问题。

这种传统方法是

先拉着石碾压,再用铁锹掘竹蛏

今天早报记者就在棋子湾沙滩

亲眼目睹了这一有趣过程

▼▼▼

压海滩的石碾子20多斤

压! 赵玉勋 摄

12月19日,棋子湾大潮。上午10时许,海水远远退去,宽广平坦的沙滩开始裸露。七八个石崖村的村民提着家什,结伴走下岸堤,走向海滩深处,54岁的杜增香便是其中之一。

她在浅滩处停了下来,把塑料桶放下,将放在里面的一个石碾子提了出来。这个石碾子由青石制成,直径近15厘米,长40厘米,大概有20来斤重。

压海滩的石碾子 赵玉勋 摄

“俺们这里世代都用石碾压蛏子。”杜增香拉着碾子走着走着,突然停下脚步,眼睛紧盯着沙滩上多出的一个小洞。

“石碾压过沙子,只要下面有蛏子,过会儿沙子表面就会有像气孔一样的小洞。”杜增香说,顺着这个小洞,就能抓到大竹蛏。

抓蛏有技巧经验很重要

先用小锨在小洞上堆个沙包。赵玉勋 摄

“石碾压过去,在沙子里的竹蛏会感觉到,吓得它赶紧往沙子里面钻,所以就留下个小洞。”杜增香一边说着,一边用小铁锨从旁边铲了一堆沙子,在小洞上堆了个沙包。

“这块沙滩被浅水覆盖了,得先堆个沙包,从中心挖下去,海水就被周围的沙子挡住进不来了。”杜增香开始了挖掘,她双手端着铁锨,从沙包中央开始轻轻一层一层铲起泥沙,沙子不断推向四周,阻挡了涌来的海水。

掘! 赵玉勋 摄

铁锨铲过的沙面平滑整洁,一个孔洞显露无疑。这时,杜增香转了个身,开始挖掘起孔洞背面的泥沙。“抓蛏王不能只顺着洞往里挖,它逃跑的速度可比你挖的快多了。”杜增香说:“刚才从上面挖,那叫‘赶’,赶着蛏子往下走,从挖出的小洞看它逃跑的走向,然后根据这个走向,再从后面截住它的退路,至于从多远处截路,这就全靠经验了。”

掘! 赵玉勋 摄

从背面挖掘了近20厘米深后,杜增香成功截住了这个大竹蛏,她开始慢慢从后方清理泥沙,逐渐拉近背面与洞口的距离,终于在手指触碰到竹蛏的一刹那,猛地向沙子中一抓,把正要调整方向继续逃跑的竹蛏拽了出来。

竹蛏个头就像小竹筒

竹蛏就像一根小竹筒 赵玉勋 摄

这大竹蛏比成人拇指还要粗上几圈,比杜增香的手掌还要长出几厘米,简直像一根小竹筒。

“昨天我挖到过4两多重的呢!”杜增香继续拉着石碾在海滩上奔走。“这活儿不好干,我们每天得干4个多小时,算起来,得拖着这个石碾子走好几十里路呢。”杜增香说,年轻人现在都进厂子了,就他们这些中老年人还在拉石碾。

这些野生的大竹蛏并没有大规模的捕捉方式,只能靠这样的传统方式人工捕捉,捕捉时间从每年秋天气温变凉开始,一直持续到来年3月份。

村民今天的收获 赵玉勋 摄

像这样的大竹蛏,长到1两得用接近2年时间。待掘蛏人上岸后,海鲜商贩会直接来收,通常是25元一斤,而商贩将这些竹蛏再卖到各大酒店,价格至少得翻一番。

棋子湾地势开阔特别适合贝类生长

当地村民挖蛏子主要有两种办法,一种就是像棋子湾海域村民一样先拉着石碾子压,再用铁锹挖。

还有一种方式是用盐呛蛏子:捉蛏人发现蛏窝后,就用小勺将盐点进去,蛏子受不了刺激,向外拱盐,结果就把自己暴露了,于是被眼疾手快的捉蛏人擒获,这种方法主要是月亮湾、灵山湾一带村民使用。

沙滩上的挖蛏人赵玉勋 摄

棋子湾的竹蛏为什么大而鲜呢?这里有白马河、潮河等几条淡水河注入,河水携带着上游泥沙沉积成了广阔平坦的入海口滩涂。四季潮流畅通、光照透底,非常适合贝类生长;生物饵料品种极其丰富,为大竹蛏的生养繁息提供了温床和食物。

沙滩上的挖蛏人赵玉勋 摄

此外,由于棋子湾上游有白马河等数条淡水河注入,在海湾内形成了村民常说的“咸淡水”,海水的咸度降低,这正是大竹蛏、西施舌这些贝类特别喜欢的生长环境,也造就了其特别鲜美的味道。

看完了同事的报道,

小编都有点坐不住了

小伙伴们,ZHUAN发一下约起来吧

让我们把嘴伸向海洋!

 

 
 
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