山东青岛市黄岛渔民捞上白海参 营养成分无太大差异（图）

 

昨天，黄岛区琅琊镇山东头村的渔民卢先生到海边收海参时，意外发现一只白海参，这可是个稀罕物，引得众多养殖户过来看稀奇。据专家介绍，白海参属于海参色素表达中的一种白化现象，在海参中比较少见。跟普通刺参相比，白海参的营养成分没有太大的差异，但是白海参中的三萜皂苷含量比普通海参要高一些，因此保健功能略强。