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民国初期青岛海产品加工 冻粉远销海外

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-06-02  浏览次数:59 微信分享 
核心提示:青岛海产品加工历史悠久,1949年之前,主要以盐、冰保鲜和腌干为加工手段。山东最早的海产品罐头加工厂1915年10月,中日合资经营
 青岛海产品加工历史悠久,1949年之前,主要以盐、冰保鲜和腌干为加工手段。

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山东最早的海产品罐头加工厂


    1915年10月,中日合资经营青岛罐诘会社在济南路成立,除制造肉类罐头外,还兼制鱼类罐头。山东最早的海产品罐头加工厂,年产7900箱。随后,日本山口商会和日商南条正吉相继在青岛设立鱼罐头工厂,上述三厂皆用新式机械生产鱼罐头,输往国内各埠以及欧美各国。

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山东水产株式会社


    1918年1月,日本在莘县路设立山东水产株式会社,加工生产海产品,销售至济南、上海、天津及日本国内。

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青岛冻粉厂家调查登记及产品销售证明书


    民国以前,用石花菜制造的冻粉悉由日本进口,故当时又称“洋粉”。1915年崂山冻粉公司在山东省物品展览会上获得金牌,在其带动下,青岛双兴、恒滨、大明、中华、双升等冻粉加工厂相继设立,至20世纪30年代,冻粉生产逐渐形成一种相当有规模的海产品加工业,主要销售于京沪、南洋各地。(来源:《青岛与海洋》青岛市档案馆编山东画报出版社)

 
 
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